最高品質のすり身を使用しています。
最上ランクのアラスカ産すり身
蒲鉾の原料となるすり身にも、牛肉等と同様にランクがあり、水野の揚げ蒲鉾に使用しているすり身はその中でも最高ランクのFA,SAクラスを使用しています。世界で最もキレイな海といわれるアラスカの海は、蒲鉾の原料となるスケトウダラを始め、鮭、真たら等高品質のお魚を産出する豊かな海です。また、海の生態系を崩さぬように、乱獲を防止する等、管理された自然環境にもやさしい漁場でもあります。
水野の蒲鉾に使用しているすり身は、アラスカの海で捕れたスケトウダラを海上で加工し、鮮度を保つため急速凍結された最高品質のすり身です。